Purer Genuss ohne Alkohol
Unserer Meinung nach eine perfekte alkoholfreie Alternative zu einem Glas Wein.
Drei Weingüter aus der Alpenregion haben sich höchster Qualität verschrieben: Gross & Gross (Südsteiermark), Kellerei Kurtatsch (Südtirol) und Schmidt am Bodensee (Bodensee).
Gross & Gross aus der Südsteiermark präsentierte 2018 seinen ersten Flein als feine, alkoholfreie Alternative zum Glas Wein. Weitere Winzer wurden ins Boot geholt – allesamt Freunde aus der Studienzeit in Wien. Im Jahr 2020 tritt Harald Cronst mit seinem Flein der Südtiroler Kellerei Kurtatsch vor den Vorhang. Sebastian Schmidt von Schmidt am Bodensee folgte mit dem Jahrgang 2021.
Gemeinsam produzieren sie hochwertige Traubensäfte mit verschiedenen Schwerpunkten. Sie verantworten die Produktion der Säfte selbst und verwenden dafür ausschließlich typische Rebsorten der Region.
Die gemeinsam definierten Qualitätsprinzipien, festgehalten in einer Charta, verbinden. Die Säfte unterschiedlicher Rebsorten und Herkunft eröffnen neue geschmackliche Dimensionen. Die Pflege der Reben erfolgt wie die Lese in sorgsamer Handarbeit. Die geernteten Trauben werden sanft wie Champagner gepresst und der Saft dank neuester Technologie schonend pasteurisiert. Dadurch entfaltet Flein ein besonders sortentypisches Geschmackserlebnis. Flein überrascht mit Frische, Eleganz und lebendiger Säure.
Unser Flein Fizz stammt von Gross & Gross.
